Benodigdheden
150-175 gram rijst zout 1 blok tahoe (= tofu, ca. 375 g) 2 theelepels Verstegen Kerriepoeder olie 1 pak nasi/bami groenten (400 g) (prei, witte kool, uien, taugé) 1 theelepel djinten (gemalen komijn) 2 theelepels ketoembar (gemalen koriander) 2 eetlepels ketjap 2 theelepels sambal (naar smaak)

2 à 3 personen
Bereidingstijd: 20 à 25 minuten
Bron: Verstegen

Bereiding
Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing. Snijd de tahoe in dobbelstenen en bestrooi ze met Kerriepoeder. Verhit een laagje olie in een wok en bak hierin de tahoe in porties lichtbruin en krokant. Schep de tahoe steeds uit de pan en laat de blokjes in een vergiet uitlekken. Gooi overtollige olie weg.* Verhit 3 eetlepels olie en roerbak hierin de groenten in 5-8 minuten gaar. Roer djinten en ketoembar door de groenten. Schep de rijst en de tahoe door de groenten en voeg naar smaak ketjap en sambal toe.