Benodigdheden
2 middelgrote preien 100 g ham 1 eetlepel mosterd citroensap 1 mespuntje Verstegen Kruidenzout

2 personen
Bereidingstijd: 15 minuten
Bron: Verstegen

Bereiding
Breng een pan met weinig water aan de kook. Maak ondertussen de preien schoon en snijdt ze in stukken van 8 cm. Blancheer de prei in ca. 8 minuten gaar. Wikkel om ieder stuk prei een plakje ham. Maak een dressing van mosterd, citroensap en kruidenzout. Sprenkel dit over de prei.