Benodigdheden
4 dunne lamsboutplakjes à la minute of 2 lamslapjes 1-2 eetlepels Verstegen Lamsvleeskruiden 300 gram gesneden spitskool zout 1 theelepel Verstegen Kerriepoeder 25 gram boter of margarine 1 ½ theelepel maïzena ½ kopje melk of water

2 personen
Bereidingstijd: 15 minuten
Bron: Verstegen

Bereiding
Bestrooi het vlees met Lamsvleeskruiden. Kook de kool in 2 koppen water met zout en Kerriepoeder in 8-10 minuten gaar. Verhit de boter in een koekenpan en bak hierin de lamslapjes in 1 ½-2 minuten per kant bruin en rose. Dikkere lamslapjes vragen iets meer tijd, ca. 10 minuten. Voeg een half kopje warm water toe en roer de aanbaksels op de bodem van de pan los. Breng de jus met wat Lamsvleeskruiden op smaak. In de pan met de kool mag niet teveel water zitten, een bodem is genoeg, giet overtollig water af. Roer in een kopje maïzena glad met melk of water en bind hiermee het groentevocht. Voeg zout of kerrie naar smaak toe