|
Bereiding
Bestrooi het vlees met Gyros Mix en laat dit even intrekken. Snijd de tomaten aan de onderkant kruislinks in. Leg ze 10-15 seconden in kokend water, schep ze direct in koud water en trek het velletje eraf. Snijd de tomaten in stukjes. Verwijder steel en zaadlijsten van de paprika en snijd het vruchtvlees in stukjes.
Verhit de olie in een koekenpan en bak hierin het vlees rondom bruin. Voeg de stukjes tomaat en paprika toe, ½ kopje water en eventueel nog wat Gyros Mix. Laat het gerecht zachtjes 10 minuten sudderen tot alles gaar is. Spoel de bonen in een vergiet met koud water af en verwarm ze de laatste 5 minuten met het vlees mee.
|
