Benodigdheden
2 cordon blues (of kalfscorndon blue) 300 g sperziebonen 300 g aardappelen boter Verstegen Nootmuskaat Verstegen Aardappelkruiden Verstegen Lekkere Jus

2 personen
Bereidingstijd: 25 minuten
Bron: Verstegen

Bereiding
Braad de cordon blues in 15-20 minuten gaar. (Kalfscordon blue gaat sneller, omdat deze rosé mag blijven.) Ondertussen kookt u de aardappels en de sperzieboontjes. Giet de sperzieboontjes af en meng ze met een klontje boter en wat gemalen Nootmuskaat. De aardappels brengt u (in plaats van met zout) op smaak met de Aardappelkruiden. Een heerlijke combinatie. Neem de cordon blue uit de pan en voeg aan het braadvocht een kopje lauw water en een stick verse kruidenmix voor Lekkere Jus toe. Even aan de kook laten komen en alles kan geserveerd worden.