Benodigdheden
200 gram gerookte kipfilet 500 gram witlof 2 appels 4 eetlepels mayonaise 2 eetlepels Verstegen Fruitkruiden Walnoot of Verstegen Kerriepoeder 1 eetlepel citroensap 6 gepelde walnoten

voorgerecht: 4 personen, hoofdgerecht: 2 personen
Bereidingstijd: 15 minuten
Bron: Verstegen

Bereiding
Snijd de kipfilet in dunne reepjes. Halveer de struikjes witlof in de lengte, snijd de harde kern eruit en snijd de lof in smalle boogjes. Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd het vruchtvlees in blokjes. Roer in een kom de mayonaise, de Fruitkruiden Walnoot (of het Kerriepoeder) en het citroensap door elkaar. Schep hier de stukjes kip, witlof en appel door. Garneer met de walnoten.