Benodigdheden
4 kippenbouten of 8 drumsticks 4 theelepels Verstegen Kipkruiden met zout (2 tot 3 sticks) 2 sjalotten 50 gram boter 4 dl kippenbouillon 1 ½ eetlepel fijngehakte verse dragon 2 dl slagroom 1 theelepel grove mosterd zout

4 personen
Bereidingstijd: 50 minuten
Bron: Verstegen

Bereiding
Wrijf de stukken kip in met de Kipkruiden. Pel en snipper de sjalotten. Verhit de boter in een braadpan en bak de stukken kip in ca. 5 minuten rondom bruin. Bak de sjalotten 3 minuten mee. Voeg 1 eetlepel dragon en de warme bouillon toe. Laat de kip in ongeveer 35 minuten zachtjes gaar sudderen. Neem de kip uit de pan, voeg de room toe en laat de saus op hoog vuur even inkoken. Voeg de mosterd en de rest van de dragon toe en breng de saus met zout op smaak. Leg de kip in de saus.