Benodigdheden
2000 ml melk 200 ml Touché Liaison du Chef, Roomalternatief 1000 g champignons 90 g Knorr Fonds de Cuisine Gevogeltefond 15 g Knorr Primerba Champignon 350 g Knorr Fonds de Cuisine Liquide Roux 1000 g kippenvlees, gekookt 20 ml citroensap

10 personen
Bereidingstijd:
Bron: Caterplan

Bereiding
Breng de melk, het Roomalternatief en de champignons met de Gevogeltefond al roerend aan de kook. Breng op smaak brengen met peper, zout, muskaatnoot en Primerba Champignon. Bind naar believen met Liquide Roux, laat verder al roerend sudderen gedurende 1 minuut. Voeg het kippenvlees toe. Werk af met citroensap.