Benodigdheden
1 kg Zeeduivelfilets 15 g Knorr Primerba Dille 350 g katenspek 150 ml Bertolli Olijfolie Classico 200 g zongedroogde tomaten 15 g Knorr Primerba Bouquet all'Italiana 300 ml Hellmann's Thousand Islands Creamy Dressing

10 personen
Bereidingstijd:
Bron: Caterplan

Bereiding
Los de Bouquet all'Italiana op in de olijfolie. Marineer de zongedroogde tomaten gedurende 24 uur in de olie. Ontvlies en reinig de zeeduivelfilets. Bestrijk de bovenzijde met Dille en breng op smaak met gemalen peper. Rol de filets in het fijngesneden katenspek en gaar het geheel op een ingeöliede grill van een goed voorverwarmde barbecue gedurende 15 minuten. Serveer dit hapje in een lepel met een stukje tomaat, genappeerd met de Thousand Islands Dressing.