Benodigdheden 150 gram gerijpte kaas (2 plakken van 1 cm. dik)
1 stick Verstegen Mix voor Crępes Fromage
1 eetlepel sesamzaad
boter
˝ eetlepel notenolie
sap van 1 perssinaasappel
1 theelepel (Zaanse) mosterd
Verstegen Eikruiden
200 gram rode kool (fijngeschaafd)
6 stengels bleekselderij (in stukjes)
1 rijpe peer (in partjes)
2 personen Bereidingstijd: 20 minuten Bron: Verstegen
Bereiding Meng de inhoud van de stick Mix voor Crępes Fromage met 6 eetlepels water. Roer het sesamzaad door het beslag.
Haal de kaasplakken door het mengsel. Smelt een klein beetje boter in de pan en bak de kaasplakken aan weerszijden goudbruin in circa 2 minuten.
Maak een dressing van het sinaasappelsap, de notenolie en de mosterd. Voeg naar smaak wat Eikruiden toe. Meng de kool met de bleekselderij en de dressing.
