Benodigdheden
Salade 2 icebergsalades 3 paprika’s, groene 200 g uien 4 tomaten,“B” 500 g fetakaas 40 olijven, zwarte 50 g peterselie Saus 25 g Knorr Salad Mix Tuinkruiden Vinaigrette 125 ml water 50 ml Bertolli Classico, Olijfolie 20 g Knorr Primerba Dille 20 ml citroensap

10 personen
Bereidingstijd:
Bron: Caterplan

Bereiding
Snijd de icebergsla in grove stukken. Snijd de groene paprika’s en de uien in fijne schijfjes. Verdeel de tomaten in 8 stukken en de fetakaas in blokjes. Hak de peterselie fijn. Meng de Tuinkruiden Vinaigrette, het water en de Olijfolie en laat enkele minuten rusten. Voeg de Dille en het citroensap toe. Verdeel de icebergsla op de bordjes. Leg daarop de fetakaas, de paprika’s en de uiringen. Schik de tomatenpartjes samen met de olijven rond de salade. Overstrooi rijkelijk met peterselie. Kruid met gemalen peper. Overgiet met de Vinaigrette. Variatie Serveer met in Olijfolie aangefruite courgettes.