Cowboysoep
terug naar rubrieken

Benodigdheden
500g gedroogde linzen 2 halfgrote gehakte ajuinen 1 selderstengel in dobbelsteentjes gesneden 1 grote eetlepel gesneden peterselie 500g tomatencoulis 2 blokjes runderbouillon 6 glazen water 2 glazen Coca-Cola 1 grote eetlepel zout 1/2 koffielepel Tabasco 500g Frankfurter worstjes 1 koffielepel olie


Bereidingstijd:
Bron: Coca-Cola

Bereiding
- De linzen wassen en afgieten. Meng alle ingrediënten uitgezonderd de Frankfurter worstjes en de olie in een grote steelpan - Bedek en laat zachtjes sudderen gedurende 2 uren. Geregeld eens roeren. - Warm de olie op en bruineer de Frankfurter worstjes in een stoofpannetje. - Snij de worstjes in schijfjes, voeg ze aan de soep toe en laat het geheel nog eens 10 minuten koken.