Benodigdheden
750 g aardappelen, geschild 1 knolselder 500 g erwten 30 g Phase Classic Resto 2500 ml water 187 g Knorr Erwtensoep 2 varkenshammetjes 250 g varkensvlees, gepekeld 250 g Zwan Rookworst peper, zwart 10 g Knorr Primerba Knoflook 80 g Knorr Croûtons Neutraal

10 personen
Bereidingstijd:
Bron: Caterplan

Bereiding
Stoof de gereinigde en versneden aardappelen, knolselder en groene erwten aan in een weinig Phase. Overgiet met koud water, los hier de Erwtensoep in op en breng al roerend aan de kook. Verdeel het gekookt varkensvlees in blokjes en voeg dit aan de soep toe alsook de in ringen versneden lookworst. Werk het geheel af met gemalen zwarte peper, Knoflook en Croûtons.