Benodigdheden
2500 ml water 240 g Knorr Supérieur Bloemkool-Broccoli Crèmesoep 250 g spek, reepjes 200 g tomaten, brunoise 25 g basilicum, versnipperd

10 personen
Bereidingstijd:
Bron: Caterplan

Bereiding
Breng het water aan de kook en voeg er al roerend de Bloemkool-Broccoli Crèmesoep bij. Laat 2 minuten koken. Blancheer de spekreepjes en voeg deze samen met de brunoise van tomaat als garnituur bij de soep. Doe er op het allerlaatste de basilicum bij.