Benodigdheden
20 ml Phase with Butter Flavour 180 g Knorr Gourmet Visvelouté 700 ml water 300 ml witte wijn 80 g sjalot 10 g Knorr Primerba Sjalot 200 g hoeveboter

10 personen
Bereidingstijd:
Bron: Caterplan

Bereiding
Stoof de gehakte sjalot aan in Phase. Voeg de Sjalot toe en blus het geheel met witte wijn. Leng aan met het nodige water, breng aan de kook. Los de Visvelouté erin op en laat 2 minuten doorkoken. Monteer de saus met de hoeveboter.