Benodigdheden
160 g Knorr Gourmet Champignon Saus 800 ml water 50 ml madera 50 ml porto 100 ml Touché Liaison du Chef Roomalternatief 250 g oesterzwammen 20 g Knorr Primerba Sjalot

10 personen
Bereidingstijd:
Bron: Caterplan

Bereiding
Snijd de oesterzwammen in fijne repen en stoof deze aan samen met de Sjalot. Blus dit met porto en madera en leng aan met het water. Breng aan de kook en los de Champignon Saus op. Laat 2 minuten doorkoken en werk de saus af met een scheut Roomalternatief.