Benodigdheden
160 g Knorr Gourmet Hollandaise Saus 1 l water 2 g Knorr Primerba Dragon 4 kl gastric 8 g Chirat Dragonblaadjes op Azijn 200 g hoeveboter 6 kl gehakte kervel 100 g Knorr Collezione Italiana Tomatino

10 personen
Bereidingstijd:
Bron: Caterplan

Bereiding
Bereid de Hollandaise Saus vertrekkende met een koude vloeistof. Laat de saus 2 minuten doorkoken en werk ze, van het vuur, af met de boter. Voeg daarna de gastric, de uitgelekte Dragonblaadjes, de Dragon en de verse kervel toe en werk het geheel af met wat peper van de molen. Tomateer deze saus met Tomatino.