Benodigdheden
20 ml Phase with Butter Flavour 200 g Knorr Gourmet Visvelouté 800 ml water 200 ml witte wijn 30 g sjalot 10 g Knorr Primerba Sjalot 4 kl gehakte peterselie 80 g hoeveboter

10 personen
Bereidingstijd:
Bron: Caterplan

Bereiding
Hak de verse sjalot fijn en stoof deze in Phase. Voeg de Sjalot toe en blus met de witte wijn. Leng aan met water, breng aan de kook. Los hierin de Visvelouté op. Laat de saus 2 minuten doorkoken en werk deze af met gehakte peterselie en een klontje boter.