Benodigdheden
20 plakjes dun gesneden rosbief Verstegen Vleeskruiden zonder toegevoegd zout 40 gram pijnboompitten 1 eetlepel azijn 1 theelepel grove mosterd 2 eetlepel olijfolie 1 eetlepel yoghurt of room ca. 200 gram gemengde salade (1 zakje)

4 personen
Bereidingstijd: 20 minuten
Bron: Verstegen

Bereiding
Bestrooi de plakjes rosbief dun met de Vleeskruiden zonder zout. Bak de pijnboompitten in een koekenpan lichtbruin. Laat ze op keukenpapier uitlekken. Roer een dressing van azijn, mosterd, olijfolie en yoghurt of room. Breng de dressing desgewenst op smaak met de Vleeskruiden zonder toegevoegd zout. Meng de salade met de dressing. Leg in het midden van vier borden een bergje salade met hierop, dakpansgewijs, de plakjes rosbief. Strooi er de pijnboompitten over en nog wat Vleeskruiden.