Benodigdheden
5 pompelmoes, rode 5 pompelmoes, gele 400 g eendenborst, gerookt (20 x 20 g) 200 ml Hellmann’s Blue Cheese Dressing 30 stuks rivierkreeften, staarten 100 g scheutjes

10 personen
Bereidingstijd:
Bron: Caterplan

Bereiding
Pel de pompelmoezen ‘à vif’ en verdeel ze in partjes. Garneer dit fris gerecht met scheutjes naar keuze, eendenborst en rivierkreeftjes en serveer met Blue Cheese Dressing.