Benodigdheden
500 g kipfilet 4 kl Knorr Primerba Basilicum 200 g veldsla 1 sla, rood 2 bs asperge, wit 1 bs asperge, groene wilde 1 bs bieslook 600 ml Hellmann’s Yoghurtdressing 50 g hazelnootboter

10 personen
Bereidingstijd:
Bron: Caterplan

Bereiding
Snijd de kipfilet in dunne, lange reepjes en bak deze korstig gaar in hazelnoot boter. Tijdens het bakken 2 koffielepels Basilicum toevoegen alsook peper en zout. Meng de gewassen salades en schik deze centraal op het bord. Schil de witte en groene wilde asperges en kook deze beetgaar, snijd ze in kleine stukjes en schik deze rond de salade. Strooi de kip boven op de salade en werk het geheel af met de Yoghurtdressing op smaak gebracht met Basilicum. Versier met bieslook.