Benodigdheden
800 g Knorr Collezione Italiana Spaghetti 500 ml Bertolli Classico, Olijfolie 1800 ml Knorr Collezione Italiana Kant & Klare Tomatensausen Napoli Saus 10 g Knorr Primerba Bouquet all’Italiana 10 g Knorr Primerba Knoflook 40 g Knorr Primerba Pesto 200 g selder, groene - fijngesneden 200 g lente-uitjes 200 g oesterzwammen 200 g mosselvlees 300 g garnalen, pandalous 200 g calamares 200 g kokkels 200 ml Touché Liaison du Chef, Roomalternatief 200 g parmezaan ¼ bs basilicum, verse

10 personen
Bereidingstijd:
Bron: Caterplan

Bereiding
Kook de Spaghetti al dente in gezouten water. Spoel af met koud water en doe er Olijfolie bij. Verwarm de Napoli Saus met de Primerba Bouquet all’Italiana, Primerba Knoflook en met de helft van de Primerba Pesto en laat even sudderen. Stoof de groene selder, de lente-uitjes en de oesterzwammen aan in olijfolie en doe er vervolgens al de schaaldieren bij. Laat deze onder gesloten deksel garen gedurende ± 5 minuten. Voeg hier de tomatensaus toe en houd het geheel warm. Werk af met het Roomalternatief. Bak de Spaghetti vervolgens terug op met Olijfolie waarin de resterende helft van de Primerba Pesto wordt gesmolten. Regelmatig omscheppen. Serveer in een diep bord en overstrooi dit heerlijk zuiders gerecht met fijngescheurde verse basilicum en gemalen parmezaan.