Benodigdheden
2000 g bladspinazie 10 bl Knorr Collezione Italiana Lasagne Grandi 2000 g zalmfilet (2 x 1 kg) 1500 ml Knorr Collezione Italiana Napoletana 500 g zalm, gerookt 30 g basilicum, vers en gehakt 280 g Knorr Gourmet Suprême Saus 1800 ml water 100 ml Touché Liaison du Chef, Roomalternatief 10 ml citroensap 10 g bieslook, gehakt 300 g kaas, gemalen

10 personen
Bereidingstijd:
Bron: Caterplan

Bereiding
Bedek de bodem van de gastronormplaat met bladspinazie. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Leg hierop 2 bladen Lasagne Grandi. Leg hierop de 2 zalmfilets en daarop terug een 2 bladen Lasagne Grandi. Doe er vervolgens de Napoletana Saus over. Leg er terug 2 bladen Lasagne Grandi over. Verdeel hierover de gerookte zalm met de gehakte basilicum. Voor de Suprême Saus : breng het water aan de kook; los er de Suprême Saus in op en laat ze 2 minuten sudderen. Werk de saus af met het Roomalternatief, het citroensap en de gehakte bieslook. Doe deze warme saus over de bereiding en werk af met gemalen kaas. Gaar het geheel gedurende 35 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C.