Benodigdheden
800 g Knorr Collezione Italiana Ravioli 100 g uien 50 ml Phase with Butter Flavour 200 g spek, in reepjes 300 g champignons 50 ml madera 1250 ml Knorr Collezione Italiana Napoletana, in blik 100 ml Touché Liaison de Chef, Roomalternatief 200 g parmezaan, geraspt 20 g basilicum, versneden

10 personen
Bereidingstijd:
Bron: Caterplan

Bereiding
Gaar de Ravioli al dente in gezouten water. Stoof de uien in Phase samen met de spekreepjes en champignons. Blus met madera en laat even inkoken. Doe er vervolgens de Napoletana bij en laat even sudderen. Werk af met het roomalternatief. Serveer dit gerecht met geraspte parmezaan en fijngesneden basilicum. Variatie Mix, aan de hand van een staafmixer, indien u een gladde saus wenst. --------------------------------------------------------------------------------