Benodigdheden
800 g Knorr Collezione Italiana Conchigliette 360 g Knorr Collezione Italiana Quattro Formaggi Saus 2000 ml water 400 g champignons, in schijfjes 50 ml Bertolli Classico, Olijfolie 300 g ham, gerookt in julienne 300 g zalm, gerookt in julienne 200 g parmezaan, gemalen

10 personen
Bereidingstijd:
Bron: Caterplan

Bereiding
Kook de Conchigliette al dente in gezouten water. Voeg de Quattro Formaggi Saus bij 2 liter lauw water en breng al roerend aan de kook. Bak de champignonschijfjes in hete Olijfolie kort aan. Plaats de Conchigliette in een gastronormplaat. Vermeng met de julienne van gerookte zalm, de julienne van gerookte ham en de champignonschijfjes. Giet de saus er over. Bestrooi het geheel met gemalen parmezaan en laat dit gratineren.