Benodigdheden
1 kg Knorr Collezione Italiana Ravioli 1,2 kg rundergehakt 200 g uien 50 ml Phase with Butter Flavour 100 ml rode wijn (bij voorkeur Chianti) 1 l Knorr Collezione Italiana Kant&Klare Tomatensaus Arrabbiata 2 eieren 150 g parmezaanse kaas 1 l Knorr Garde d'Or Kaassaus 250 g gemalen gruyèrekaas

10 personen
Bereidingstijd:
Bron: Caterplan

Bereiding
Kook de Ravioli beetgaar en verfris ze onder koud water Bak het rundergehakt met de gesnipperde uien aan in een weinig Phase en gaar het geheel op een zacht vuur. Voeg de chianti en Tomatensaus Arrabbiata toe en laat de saus 20 minuten sudderen. Vermeng de afgekoelde Ravioli met de losgeklopte eieren, de parmezaanse kaas en de Kaassaus. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Vet de ovenschaal in en schik de ingrediënten:één laag raviolimengeling en één laag gehaktbereiding. Herhaal deze werkwijze tot de schaal gevuld is. Bestrooi het geheel met geraspte gruyèrekaas en verwarm het gerecht gedurende 25 minuten in een heteluchtoven