Triptique van gerookte zalm en zijn Italiaanse cruditeiten
terug naar rubrieken

Benodigdheden
Gebakken ciabatta met zongedroogde tomaten Gerookte zalm Gemengde sla Vinaigrette Belolive Kerstomaatjes Gehakte dille Tandenstokertjes


Bereidingstijd:
Bron: délifrance

Bereiding
Snij de ciabatta in drie door in de lengte. Meng de vinaigrette door de sla. Leg wat van de gemengde sla op de onderste plak ciabatta. Schik hier wat gerookte zalm. Leg hierop de middenste helft van de ciabatta en gehakte dille. Leg terug wat gemengde sla op de ciabatta. Schik wat zalm op de gemengde sla. Leg de bovenste plak ciabatta op de zalm. Schik terug wat sla op de ciabatta en leg enkele plakjes zalm erop. Snij de ciabatta in drie. Prik het geheel vast met een tandenstokertje. Prik nog een kerstomaatje op de het tandenstokertje. Werk af met wat versnipperde dille.